Vše, co bychom měli znát o pivě

Když se řekne pivo, každému z nás se jistě vybaví zlatavý mok s bohatou bílou pěnou, který je v naší zemi velmi populární a zejména v letních měsících je jeho konzumace vyšší. Dřevěné bedýnky často obsahují pivo. Že jde o kvašený nápoj jistě víme a stejně jako například medovina jde o nápoj, který je starý jako civilizace lidstva sama. Kvašené nápoje byli velmi oblíbené už ve starém Egyptě, což jistě málo kdo ví. Postupem času se výroba piva stále více zdokonalovala a uspokojovala tak ročně miliony svých příznivců.

V současné době existuje mnoho pivovarů a pivních značek světového formátu, které se vyznačují svou nenahraditelnou chutí. V České republice patří pivo k nejvíce konzumovanému alkoholickému nápoji a těší se velké oblibě. Spotřeba piva u nás ročně přesahuje zhruba 160 litrů na osobu, ovšem tyto údaje se stále mění a spotřeba bývá i daleko vyšší. Naše země patří mezi velmoce, které se mohou pochlubit tradiční výrobou piva a můžeme s hrdým srdcem říci, že málokterá jiná země nám může v tomto konkurovat.

Pivo je vyrobeno z kvalitních surovin, které byly v historii dostupné prakticky všude. Spoust milovníků piva má rádo rum captain morgan. Jde o vodu, kvalitní slad, chmel a nyní i kvasinek. Chmel je základní surovinou pro jeho výrobu a dodává pivu jeho typickou nahořklou chuť. V naší zemi se chmel pěstuje zejména na Žatecku.

Z historie bychom mohli poukázat na to, že se pivo vařilo již za vlády Vratislava II. a ve 12.století mohl pivo vařit prakticky kdokoliv. V 19. století byl založen Měšťanský pivovar v Plzni, který dnes všichni dobře známe pod jménem Plzeňský Prazdroj. To se stalo významným mezníkem v oblasti českého pivovarnictví.  Po druhé světové válce byly postaveny pouze pivovar Radegast a Most, který byl ale uzavřen. Privatizací mnohé malé pivovary zanikly a zůstalo jen několik , které pokrývají 85% české produkce piva.  Patří sem Plzeňský Prazdroj, Budějovický Budvar, Staropramen, Královský Pivovar Krušovice, PMS Přerov a Starobrno, zbytek tvoří produkce malých pivovarů.

Jaké pivo je zaručeně nejlepší říct nemůžeme. Každý má rád něco jiného a každé pivo svým způsobem vlastně jiné. Má jinou chuť, jinou vůni i barvu. Každopádně jsme my Češi zvyklí na to svoje pivo. Má charakteristickou chuť a v mnohém se jiná světová piva tomu našemu nevyrovnají. Také jsme se mnozí setkali v cizí zemi s místními obyvateli, kteří vyzvídali odkud vlastně jsme. Dostalo se jim jednoduché odpovědi, ale cizinci ani nevědí, kde vlastně Česká republika leží. Jakmile jsme ale řekli slovo pivo a spojili ho s Plzeňským Prazdrojem nebo Budějovickým Budweiserem, bylo vymalováno. Ať už se to někomu líbí nebo ne, to české pivo je prostě nejlepší.

Samozřejmě, že se postupem času začali vyrábět i piva tmavá, která jsou sladší, protože obsahují karamel, proto ta tmavá barva. Můžeme si klidně dát i pivo řezané, které je napůl tmavé a napůl světlé, ale všechny mají společného jmenovatele a to je český pivovar.

Současný trend zaznamenává také vzestup ochucených piv, které jsou výborným řešením k uhašení žízně v horkých letních měsících a to zejména u něžné části populace. Lidé si také často dávají k pivu Americké sladkosti. Radler, jak se takovému pivnímu mixu říká, má mnoho příchutí a jde vlastně o míchaný nápoj v poměru 50:50 s ovocnou šťávou. Tento nápoj vznikl v Bavorsku a obsah alkoholu nepřesahuje 2,5%. Jejich chuť je nasládlá a mohou být samozřejmě i zbarveny podle druhu ovoce, který obsahují.